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| 作者 | 吳聲華;吳聲華;張介宇 |
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| 發行人 | 孫維新 |
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| 出版日期 | 201201 |
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| 類別 | 科學文摘 |
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| 篇名 | 著名藥用真菌「桑黃」新種發現 |
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| 刊名 | 館訊 |
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| 期 | 290 |
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| 版次 | 3 |
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| 主題 | 真菌 |
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| 摘要 | 桑黃（圖1）在中國亦稱桑臣、桑耳或胡孫眼。在日、韓是高經濟價值的藥用真菌，分類上是真菌界的擔子菌門(Basidiomycota)，刺革菌目(Hymenochaetales)以及刺革菌科(Hymenochaetaceae)。桑黃的藥用記載應為源自兩千多年前中國最早的中藥學專著《神農本草經》中的「桑耳」，所謂：「桑耳，平。黑者。治女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子」。所提到的「黑者」像是木耳，但所稱療效亦符合桑黃所具有抗發炎、止血、治婦女病的功效。《神農本草經》乃秦、漢以來累積多人之撰述，到東漢成書，書中對於桑耳的說法可能混合了桑黃和木耳。亦有人穿鑿附會認為桑黃是《神農本草經》中的「桑上寄生」，然書中說桑上寄生：「味苦，平，無毒」。桑黃雖無毒，然無明顯苦覺，所以桑上寄生是指藥用植物「桑寄生」。
桑黃最早的藥用記載出自7世紀唐初甄權所著《藥性論》，記載其功效為：「治女子崩中帶下，月閉血凝，產後血凝，男子?癖，兼療伏血、下赤血」。隨後亦見於唐朝所頒布全世界最早的官方編修藥典《新修本草》。明朝李時珍所著《本草綱目》也有記載桑黃療效。《本草綱目》把桑黃置於「菜部」，且說明菌硬質者為「臣」、「黃」，軟質者為「雞」、「娥」或「莪」、「鵝」。因此桑黃的「黃」可能指其顏色，也可能指其質地。「桑臣」、「桑黃菰」可能為桑黃，而「樹雞」、「樹鵝」、「桑鵝」等可能是木耳類。 |
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| 全文 |  |
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| 系統號 | NO000003519 |
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