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作者楊翎
出版日期20180724
著作名稱食物、身體與禁忌:以臺灣民間善書為例
會議論文集2018臺灣宗教學會年會論文集-宗教的多元與富雜
頁數479-495
主編臺灣宗教學會
會議名稱臺灣宗教學會2018年會宗教的多元與富雜
會議地點國立自然科學博物館
主辦單位臺灣宗教學會等
國際性會議Y
主題民族
關鍵字善書、食物、身體觀、禁忌
摘要  善書在臺灣社會是一個廣為流傳的民間文化遺產,也是瞭解近世華人對於宗教、社會、家庭、風俗、倫理、道德等方面想法和意識的一種指標。民間善書中有不少關於食物、身體和禁忌的敘述,諸多反映出社會多元宗教信仰勢力的擴散氛圍,同時也包納了過去與現代的各種醫藥、生理、科學、營養、衛生學說。善書對食物分類、分配和特殊消費模式原則,背後實際上傳達從深層文化隱喻、轉喻而來的關連性,除了凸顯了民族飲食習性的約定性,亦包括結合了環境、文化象徵建構和一些生物、營養及醫學推論的社會文化觀點。本文主要從筆者蒐集的臺灣民間善書中,關於飲食、食療、補養、食譜等的書寫文本,進行所產生的食/物、食/人、禁忌與病因解釋象徵關係的討論,並就社會生活實際經驗背後食物分類之隱喻和轉喻的部分,探討食物與傳統、信仰、習慣、性別表達等之的議題,試圖重新檢視食/物、身體、個人與集體認同之可能多元互相建構的關係。
系統號NO000004497

Aug 16 2018 10:46:44
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