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| 作者 | 楊翎 |
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| 出版日期 | 20180724 |
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| 著作名稱 | 食物、身體與禁忌：以臺灣民間善書為例
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| 會議論文集 | 2018臺灣宗教學會年會論文集－宗教的多元與富雜 |
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| 頁數 | 479-495 |
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| 主編 | 臺灣宗教學會 |
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| 會議名稱 | 臺灣宗教學會2018年會宗教的多元與富雜 |
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| 會議地點 | 國立自然科學博物館 |
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| 主辦單位 | 臺灣宗教學會等 |
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| 國際性會議 | Y |
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| 主題 | 民族 |
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| 關鍵字 | 善書、食物、身體觀、禁忌 |
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| 摘要 | 善書在臺灣社會是一個廣為流傳的民間文化遺產，也是瞭解近世華人對於宗教、社會、家庭、風俗、倫理、道德等方面想法和意識的一種指標。民間善書中有不少關於食物、身體和禁忌的敘述，諸多反映出社會多元宗教信仰勢力的擴散氛圍，同時也包納了過去與現代的各種醫藥、生理、科學、營養、衛生學說。善書對食物分類、分配和特殊消費模式原則，背後實際上傳達從深層文化隱喻、轉喻而來的關連性，除了凸顯了民族飲食習性的約定性，亦包括結合了環境、文化象徵建構和一些生物、營養及醫學推論的社會文化觀點。本文主要從筆者蒐集的臺灣民間善書中，關於飲食、食療、補養、食譜等的書寫文本，進行所產生的食／物、食／人、禁忌與病因解釋象徵關係的討論，並就社會生活實際經驗背後食物分類之隱喻和轉喻的部分，探討食物與傳統、信仰、習慣、性別表達等之的議題，試圖重新檢視食／物、身體、個人與集體認同之可能多元互相建構的關係。 |
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| 系統號 | NO000004497 |
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