台灣水果的故鄉 　 文．圖／嚴新富

圖1.市場上各式各樣的水果

　在台灣市場可以看到各式各樣的水果，如榴槤、蘋果、梨、葡萄等，你知道它們的故鄉在哪裡嗎？又民間常說的土芒果、山菝樂（番石榴），它們是台灣真正的土產嗎？在澎湖的野地裡，到處可以看到仙人掌，當地人拿來當水果吃，有的還拿來製果凍及果醬，難道它就是澎湖土產嗎？台灣山區的百香果，是夏季裡讓人生津解渴的野果，它真的是台灣道地原住民嗎？其實上面所提到的水果，它們的故鄉都不是在台灣。

　台灣由於氣候溫和，加上勤奮的農民及高超的園藝技術，使得很多外地水果在台灣都可以長得很好。根據世界上作物的起源中心來說，可將台灣常見的水果的故鄉分類如下：

圖2.荔枝（左）、蘋婆（右）和砂梨（中）他們的故鄉均在中國。

一、中國起源者：包括有枇杷、梅、李、桃、砂梨、椪柑、荔枝、龍眼、紅棗、蘋婆等。

二、東南亞起源者：包括有鳳果（俗稱山竹）、楊桃、葡萄柚、甜橙、金柑、芒果、紅毛丹、榴槤、蓮霧、香蕉等。

三、澳洲起源者：包括有澳洲胡桃。

四、印度起源者：包括有波羅蜜、鳳果、芒果、可口椰子、香蕉等。

五、中亞起源者：包括有葡萄、蘋果等。

六、西亞起源者：包括有無花果、葡萄、石榴等。

七、地中海起源者：包括有檸檬、甜橙、葡萄、齊墩果（俗稱油橄欖）等。

八、非洲起源者：包括有洛神葵、羅望子、阿拉伯咖啡、棗椰子等。

九、中美洲起源者：包括有番荔枝（俗稱釋迦）、西印度櫻桃、腰果、可可、草莓石榴、蛋黃果（俗稱仙桃）、百香果、鳳梨等。

十、南美洲（玻利維亞---秘魯---智利地區）起源者：包括有三角柱仙人掌（俗稱紅龍果） 、仙人掌、山刺番荔枝、番荔枝、酪梨、腰果、可可、番木瓜（俗稱木瓜）、番石榴、人心果、蛋黃果等。

十一、北美洲起源者：包括有美洲胡桃（pecan）、美洲葡萄、藍莓等。

（註）：在上述水果的故鄉中，有些種類它有一個以上起源地，表示這種水果的原產地分布較廣。

圖3.蘋果的故鄉在西伯利亞西南及 土耳其等中亞地區	圖4.俗稱仙桃的蛋黃果，它的故鄉 遠在中南美洲。